| सामग्री: | स्टेनलेस स्टील 430 |
| लंबाई: | 18 सेमी |
| इस्पात का व्यास: | 5 मिमी |
| एफओबी पोर्ट: | निंगबो, चीन |
| नमूना प्राप्त करने में लगने वाला समय: | 5-10 दिन |
| न्यूनतम मात्रा: | 3000 पीस |
- उच्च श्रेणी का स्टेनलेस स्टील:आमतौर पर इन्हें खाद्य-योग्य या इसी तरह के ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील मिश्र धातुओं से बनाया जाता है।
- इसके कई असाधारण फायदे हैं: जंग प्रतिरोधक क्षमता: यह लगातार भाप, नमी और क्रेप बैटर में पाए जाने वाले अम्लीय तत्वों के संपर्क में रहने पर भी जंग, धब्बे और दाग-धब्बों से अप्रभावित रहता है। इससे इसकी दीर्घायु और हमेशा साफ-सुथरा रूप सुनिश्चित होता है।
- स्वच्छ सतह:छिद्ररहित और चिकना,स्टेनलेस स्टील का तारयह बैक्टीरिया के पनपने को रोकता है और इसे साफ करना बेहद आसान है - बस एक साधारण पोंछा या धोना ही काफी है।
- संरचनात्मक अखंडता:यह अंतर्निहित मजबूती और कठोरता प्रदान करता है, जो बिना मुड़े या टूटे, तेजी से घुमाने और पलटने के दौरान पैन को सुरक्षित रूप से सहारा देने में सक्षम है।
- गर्मी प्रतिरोध:इस दौरानकरता हैऊष्मा का संचरण करने की इस क्षमता को डिज़ाइन (नीचे देखें) द्वारा काफी हद तक कम किया गया है। यह सामान्य स्टोवटॉप तापमान पर न तो पिघलेगा, न ही विकृत होगा और न ही खराब होगा।
स्टेनलेस स्टील के हैंडल का डिज़ाइन खाना पकाने के अनुभव को सीधे तौर पर प्रभावित करता है:
- सुरक्षित पकड़: इसका लंबा, अक्सर थोड़ा घुमावदार आकार, आत्मविश्वास से भरी पकड़ के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करता है, जो क्रेप पैन के तल पर घोल को पतली और समान रूप से फैलाने के लिए आवश्यक निरंतर झुकाव और घुमाने के लिए महत्वपूर्ण है।
- पलटने के लिए नियंत्रण: स्टेनलेस स्टील की कठोरता कलाई की सटीक गतिविधियों को सीधे एल्यूमीनियम पैन तक पहुंचाती है। यह उस विशिष्ट व्यंजन के लिए महत्वपूर्ण है, जिसे अक्सर बिना किसी बर्तन के बनाया जाता है।झटके और पलटक्रेप बनाने की तकनीक। आपको पैन से जुड़ाव महसूस होता है।
- ऊष्मा प्रबंधन - मुख्य विशेषता: महत्वपूर्ण रूप से, जबकि स्टेनलेस स्टील का हैंडल देतागर्म पैन के बाहरी हिस्से के लिए, स्टेनलेस स्टील को अक्सर गर्मी को कम करने को ध्यान में रखकर ही डिजाइन किया जाता है:
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- फुल-टैंग कंस्ट्रक्शन: सबसे अच्छे हैंडल में "फुल टैंग" होता है – स्टेनलेस स्टील का कोर हैंडल की पूरी लंबाई में गहराई तक फैला होता है और पैन की दीवार से मजबूती से रिवेट किया जाता है। यह अत्यधिक मजबूती प्रदान करता है लेकिन इसके लिए...
- ठंडा रखने वाला डिज़ाइन: जलने से बचाने के लिए, हैंडल अक्सर निम्न प्रकार का होता है:
- खोखले या इन्सुलेटेड: कुछ डिज़ाइनों में स्टेनलेस स्टील की संरचना के भीतर खोखले खंड या हवा की जेबें शामिल की जाती हैं ताकि इसकी लंबाई के साथ ऊष्मा का संचालन कम हो सके।
- एकीकृत हीट शील्ड: कई पैन में स्टेनलेस स्टील का एक अतिरिक्त टुकड़ा होता है जो हीट शील्ड या गार्ड के रूप में पैन बॉडी और मुख्य ग्रिप एरिया के बीच में लगा होता है, जिससे विकिरणित गर्मी विक्षेपित होती है।
- इंसुलेटर वाले रिवेट्स: उच्च गुणवत्ता वाले पैन में कनेक्शन बिंदु पर ऊष्मा स्थानांतरण को कम करने के लिए इंसुलेटिंग वॉशर या बुशिंग (कभी-कभी सिरेमिक या मिश्रित सामग्री) के साथ विशेष रिवेट्स का उपयोग किया जा सकता है।
उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील क्रेप पैन हैंडल के निर्माण में सटीकता और बारीकियों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है:
- सामग्री का चयन और कटाई: उच्च श्रेणी के समकक्षस्टेनलेस स्टील शीट or इस्पात तारचयनित सामग्री का चयन किया जाता है। लेजर कटिंग, वॉटर जेट या स्टैम्पिंग का उपयोग करके आवश्यक आकार और माप में ब्लैंक को सटीक रूप से काटा जाता है।
- निर्माण प्रक्रिया: सपाट ढाँचों को निर्माण प्रक्रियाओं से गुज़ारा जाता है:
- स्टैम्पिंग/प्रेसिंग: इसका उपयोग हैंडल की मूल आकृति, आकार और किसी भी प्रकार के मोड़ बनाने के लिए किया जाता है।
- रोलिंग/फोर्जिंग (वैकल्पिक): खोखले हैंडल या विशिष्ट आकृतियों के लिए, धातु को आकार देने और इन्सुलेशन के लिए आंतरिक गुहाएं बनाने के लिए रोलिंग या फोर्जिंग तकनीकों का उपयोग किया जा सकता है।
- हीट शील्ड का निर्माण: हीट शील्ड के लिए अलग-अलग टुकड़े काटे और आकार दिए जाते हैं, जिसमें अक्सर अधिक जटिल मोड़ की आवश्यकता होती है।
- किनारों को चिकना करना और सतह को अंतिम रूप देना: सभी कटे हुए किनारों को सावधानीपूर्वक चिकना किया जाता है ताकि कोई तीखापन न रहे। हैंडल की पूरी सतह को पॉलिश किया जाता है - आमतौर पर ब्रश किए हुए सैटिन फिनिश (जो खरोंचों को अच्छी तरह छुपाता है) या कभी-कभी हाई पॉलिश। इससे सुंदरता, स्वच्छता और स्पर्श में सुधार होता है।
- अटैचमेंट पॉइंट की तैयारी: हैंडल के उस सिरे को, जो पैन से जुड़ेगा, पैन की दीवार के साथ पूरी तरह से फिट होने के लिए सटीक रूप से मशीनिंग या आकार दिया जाता है।
- बेहद दिलचस्प: यही महत्वपूर्ण चरण है:
- स्टेनलेस स्टील के बर्तन का हैंडलटैंग को पैन की दीवार में पहले से ड्रिल किए गए छेदों के साथ सटीक रूप से संरेखित किया जाता है।
- अधिक शक्तिस्टेनलेस स्टील रिवेट्सडाले जाते हैं।
- काफी दबाव का उपयोग करते हुए (अक्सर कोल्ड रिवेटिंग या विशेष हाइड्रोलिक प्रेस का उपयोग करके), रिवेट्स को पैन के अंदरूनी हिस्से पर यांत्रिक रूप से विकृत ("बक्ड") किया जाता है, जिससे एक स्थायी, समतल और अविश्वसनीय रूप से मजबूत जोड़ बनता है। इसमें इंसुलेटिंग वॉशर भी लगाए जा सकते हैं।
- हीट शील्ड अटैचमेंट (यदि लागू हो): निर्मित हीट शील्ड को पैन कनेक्शन बिंदु के पास मुख्य हैंडल संरचना से संरेखित करके वेल्ड (आमतौर पर स्पॉट वेल्डिंग) या रिवेट किया जाता है।
- अंतिम निरीक्षण और सफाई: प्रत्येक हैंडल की फिनिश, आकार, रिवेट/वेल्ड की मजबूती और समग्र अखंडता में किसी भी प्रकार की खराबी की गहन जांच की जाती है। निर्माण के दौरान बचे हुए अवशेषों को हटाने के लिए इसे अच्छी तरह से साफ किया जाता है।
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