चीन में खाना पकाने के बर्तनों के ढक्कन का मानक क्या है?

कुछ लोगों को खाना बनाना बेहद पसंद होता है, जबकि कुछ लोग अपने पसंदीदा रेस्टोरेंट से खाना ऑर्डर करना या बाहर से मंगवाना पसंद करते हैं (इसमें हम आपको दोष नहीं देते)।
चाहे आप पहले हों या आखिरी, आपके घर में भरोसेमंद बर्तनों का एक सेट होना चाहिए। लेकिन हम समझते हैं: हर कोई शायद अपनी व्यक्तिगत ज़रूरतों (और बजट) के हिसाब से कुछ अलग ढूंढ रहा होता है।
तो, चाहे आप मेड इन के नॉनस्टिक कुकवेयर की तलाश कर रहे हों या कैरावे के सिरेमिक कुकवेयर की, सबसे सस्ता विकल्प ढूंढ रहे हों या किसी को उपहार देने के लिए सबसे अच्छा कुकवेयर सेट, हमारे पास आपकी हर ज़रूरत का सामान मौजूद है।
हमने आपके लिए कड़ी मेहनत करके सबसे अच्छे कुकवेयर ब्रांड ढूंढ निकाले हैं, ताकि आप अपने पसंदीदा भोजन के साथ बेहतरीन व्यंजन (या बचे हुए भोजन) परोस सकें।
कैसरोल और बेकिंग डिश से लेकर प्रेशर कुकर तक सब कुछ बेचने वाले भरोसेमंद स्टोरों के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।
हर किट में मौजूद हर उत्पाद को उपयोगकर्ता निर्देशों के अनुसार परखा जाता है – पास्ता और सॉस फ्राइंग पैन में पकाए जाते हैं, स्टेक और साइड डिशेस वोक में पकाए जाते हैं, और सूप, स्टू और ब्रेड ओवन में बनाए जाते हैं। हमने इन्हें हमेशा की तरह इस्तेमाल किया, आंच तेज की और कभी-कभी रात भर सिंक में छोड़ दिया। किट को साफ करना कितना आसान है? क्या ये ज्यादा जगह घेरते हैं? इन पुर्जों का वजन कितना है? हम इन और अन्य सवालों पर विचार करके अपनी रेटिंग तय करते हैं और अपनी समीक्षाएं तैयार करते हैं।
केमिकल-मुक्त कैरावे ब्रांड के साथ सेहतमंद खाना पकाने की शुरुआत करें। हम सिलेंट्रो स्किलेट के बहुत बड़े प्रशंसक हैं और इससे बनने वाले व्यंजन वाकई लाजवाब होते हैं। हर बर्तन सिरेमिक कोटेड है और क्रीम, नेवी ब्लू, सेज जैसे कई आकर्षक रंगों में उपलब्ध है। साथ ही, एक नया लिमिटेड एडिशन स्टेनलेस स्टील कुकवेयर सेट भी है जो खाने के शौकीनों के लिए छुट्टियों का बेहतरीन तोहफा है।
सिलेंट्रो कुकवेयर के दीवाने बहुत हैं, और इसमें कोई हैरानी की बात नहीं है। यह ब्रांड खूबसूरत कुकवेयर सेट बनाता है जो कई तरह के स्टोव पर इस्तेमाल किए जा सकते हैं, इसलिए आप गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव पर खाना बनाते समय निश्चिंत रह सकते हैं। इन बर्तनों में किसी भी तरह के हानिकारक टॉक्सिन नहीं होते हैं, और ये कई रंगों में उपलब्ध हैं।
“मुझे नाश्ते में धनिया की सब्ज़ियाँ भूनने के लिए सिलेंट्रो पैन का इस्तेमाल करना उतना ही पसंद है जितना रात के खाने में पास्ता पकाने के लिए बड़े बर्तन का,” हमारी बिज़नेस रिपोर्टर विक्टोरिया जियार्डिना कहती हैं। “यह न सिर्फ देखने में अच्छा है, बल्कि काम भी उतना ही बढ़िया करता है। हर पैन में एर्गोनॉमिक हैंडल हैं जिन्हें खाना पकाते समय उठाया जा सकता है (बेशक, पॉट रैक या ओवन मिट्स का इस्तेमाल करके), और मुझे यह बात बहुत पसंद है कि ये 550 डिग्री फ़ारेनहाइट तक का तापमान झेल सकते हैं। इसे ओवन में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसमें काफी अच्छी इंसुलेशन है और ये एक साल तक चलते हैं।”
“जब भी मैं सिलेंट्रो ब्रांड के बर्तन इस्तेमाल करती हूँ, मुझे तुरंत ऐसा लगता है कि मैं सबसे बेहतरीन चीज़ इस्तेमाल कर रही हूँ,” वह आगे कहती हैं। “हर उत्पाद की बाहरी सतह चिकनी होती है और उस पर नॉन-स्टिक कोटिंग होती है, जिससे सुबह के नाश्ते में तले हुए अंडे से लेकर रात के नाश्ते में टैको की फिलिंग तक, सब कुछ स्वादिष्ट बनता है। यह कम और ज़्यादा दोनों तापमानों पर अच्छी तरह काम करता है और अच्छी तरह साफ करने के बाद भी लंबे समय तक टिका रहता है।”
इसमें शामिल हैं: 10.5 इंच का स्किलेट, ढक्कन सहित 3 क्वार्ट का सॉस पैन, ढक्कन सहित 6.5 क्वार्ट का डच ओवन, ढक्कन सहित 4.5 क्वार्ट का सॉटे पैन, चार मॉड्यूलर मैग्नेटिक पैन होल्डर और हुक के साथ एक कैनवास लिड होल्डर।
हम बेहतरीन बर्तन बेचते हैं, इसमें कोई शक नहीं! अगर आप ऑनलाइन अपने पसंदीदा उत्पाद को ही खरीदना चाहते हैं, तो हम आपको ब्रांड का Always Pan 2.0 Home Cook Trio खरीदने की सलाह देते हैं। सिर्फ एक पैन से आप उबाल सकते हैं, कुरकुरा कर सकते हैं, बेक कर सकते हैं, धीमी आंच पर पका सकते हैं, भून सकते हैं, भाप में पका सकते हैं, छान सकते हैं, परोस सकते हैं, डाल सकते हैं और भी बहुत कुछ।
Our Place के कुकवेयर 100% रिसाइकल्ड एल्युमिनियम से बने हैं और हम इससे बेहद संतुष्ट हैं। इसमें लेड या PFAS भी नहीं है, इसलिए अगर आप हानिकारक धातुओं के संपर्क में आना कम करना चाहते हैं, तो इस ब्रांड को आजमाएं। इस कुकवेयर सेट की सबसे अच्छी बात यह है कि इसका नेस्टेड डिज़ाइन कैबिनेट में काफी जगह बचाता है। इस सेट में सिर्फ तीन पैन (अलग-अलग साइज़ के) हैं, लेकिन आप चाहें तो Our Place Perfect Pot को अलग-अलग साइज़ में खरीद सकते हैं, या फिर एक ऐसा परफेक्ट कुकवेयर सेट चुन सकते हैं जिसमें हर घरेलू रसोइए की ज़रूरत की हर चीज़ हो। छोटे मेहमानों या पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट और देखने में आकर्षक व्यंजन बनाएं।
हमारी कमर्शियल स्ट्रैटेजी और डेवलपमेंट की एसोसिएट मैनेजर सोफी कैनन कहती हैं: “अगर आप इसका सही तरीके से इस्तेमाल करें, तो यह लंबे समय तक चलेगा! मैं खाना बनाने की शौकीन हूं, इसलिए तेज़ आंच पर या कुछ अम्लीय सामग्रियों के साथ इस्तेमाल करने पर बर्तन जल्दी खराब हो सकते हैं।” इसकी नॉन-स्टिक प्रॉपर्टीज़ दूसरे ब्रांड्स के मुकाबले जल्दी खत्म हो जाती हैं। परफॉर्मेंस की बात करें तो, मैं Always Pan Mini और Perfect Pot Mini का इस्तेमाल हर दिन करती हूं और इन्हें स्टोव पर ही रखती हूं। मैं अपना खाना खुद बनाती हूं, इसलिए मिनी साइज़ एकदम सही है और इसकी नॉन-स्टिक सतह आसानी से साफ हो जाती है, जिससे सफाई में समय बचता है।”
इस सेट में शामिल हैं: ढक्कन सहित 4 लीटर का सॉस पैन, ढक्कन सहित 2.6 लीटर का सॉस पैन, ढक्कन सहित 1 लीटर का सॉस पैन और फोल्ड करने के लिए 3 स्पैटुला।
“एक बार जब आप सिरेमिक का उपयोग करना शुरू कर देंगे, तो आप कभी पीछे मुड़कर नहीं देखेंगे,” व्यापार पत्रकार मिस्का सैलेमान कहती हैं। एक्सट्रीमा के अनूठे सिरेमिक उत्पाद कुशल चीनी कारीगरों द्वारा हस्तनिर्मित हैं, जो खाना पकाने और गर्म करने के लिए एक समान सतह प्रदान करते हैं, और बेहद हल्के होते हैं।
“सच कहूँ तो, मुझे इस ब्रांड के इतने पसंद आने की उम्मीद नहीं थी, क्योंकि मैं हमेशा से यही सोचता था कि ढलवां लोहे से बनी हर चीज़ का स्वाद और दिखावट बेहतर होती है,” सालिमन बताते हैं। “मैं गलत था। गुणवत्ता के लिहाज़ से, मैं कहूँगा कि एक्सट्रीमा भी उतना ही अच्छा है – चिकना, चमकदार, और इसमें कोई ऐसी धातु नहीं है जो खाने में घुल सकती है। सिरेमिक बहुत हल्के होते हैं। यह पहली चीज़ थी जो मैंने महसूस की। ढलवां लोहे के बर्तन को इधर-उधर न ले जाना पड़े तो खाना बनाना वाकई आसान हो जाता है।”
वह आगे कहती हैं, “सिरेमिक और कास्ट आयरन के बारे में एक और दिलचस्प बात यह है: कास्ट आयरन के बर्तन में, अगर गलती से पैन ज़्यादा गरम हो जाए, तो तापमान कम करना और खाना खराब करना मुश्किल हो जाता है। सिरेमिक के साथ ऐसा नहीं होता। इसे स्टोव से आसानी से हटाया जा सकता है और जल्दी से सेट किया जा सकता है। यह शुरुआती रसोइयों के लिए बहुत उपयोगी है।”
इसमें शामिल हैं: ढक्कन सहित 1-क्वार्ट ट्रेडिशन्स इंस्टेंट पॉट, ढक्कन सहित 1.5-क्वार्ट ट्रेडिशन्स इंस्टेंट पॉट, ढक्कन सहित 2.5-क्वार्ट ट्रेडिशन्स इंस्टेंट पॉट, सिग्नेचर 9-इंच स्किलेट और 100% ऑर्गेनिक कॉटन हैंडल वाले दो ओवन मिट्स।
“व्यापार जगत में कई वर्षों तक काम करने के दौरान, मैंने दर्जनों कुकवेयर ब्रांड आजमाए हैं, लेकिन हेक्सक्लैड एकमात्र ऐसा ब्रांड है जो उम्मीदों से कहीं बेहतर है,” न्यूयॉर्क पोस्ट के पेज सिक्स और पेज सिक्स अखबारों की बिजनेस एडिटर कैमरीन लासाला ने कहा।
“ये पूरी तरह से नॉन-स्टिक हैं और बहुत ही बहुमुखी हैं। क्या आप एक फूला हुआ आमलेट बनाना चाहते हैं? या शायद कुछ फ़िले मिग्नन तलना चाहते हैं? कोई दिक्कत नहीं। हेक्सक्लैड हर बार मेरे पसंदीदा बर्तनों (और मेरे पास कई हैं) में बढ़िया खाना पकाते हैं। मेरी खाना पकाने की कला एक नए स्तर पर पहुँच गई है!”
सेट में शामिल हैं: टेम्पर्ड ग्लास ढक्कन वाला 12 इंच व्यास का कैसरोल पॉट, टेम्पर्ड ग्लास ढक्कन वाला 10 इंच व्यास का कैसरोल पॉट, टेम्पर्ड ग्लास ढक्कन वाला 8 इंच व्यास का कैसरोल पॉट, ढक्कन सहित 2 क्वार्ट का कैसरोल पॉट, ढक्कन सहित 3 क्वार्ट का कैसरोल पॉट और ढक्कन सहित 8 लीटर का सॉस पैन।
खरीदारी को आसान बनाने के लिए, Amazon Basics कुकवेयर सेट चुनें। 15 पीस वाले सेट, नॉनस्टिक विकल्प और अन्य विकल्पों में से चुनकर अपनी खाना पकाने की शैली को अपनी ज़रूरतों के अनुसार ढालें।
भले ही आप खाना बनाने में माहिर न हों, फिर भी रसोई के बर्तन पास रखना समझदारी की बात है। यह उत्पाद बजट के अनुकूल है, अमेज़न पर इसकी शानदार समीक्षाएँ हैं और इस पर नॉन-स्टिक कोटिंग है। इसका घुमावदार निचला हिस्सा हर बर्तन में समान रूप से गर्मी पहुँचाने में मदद करता है, और इसके हैंडल मुलायम और छूने में ठंडे रहते हैं। इन्हें हमेशा नया जैसा बनाए रखने के लिए, हम सलाह देते हैं कि आँच को बहुत तेज़ न करें, लेकिन यह आधी रात के नाश्ते और सुबह के ओटमील के लिए ज़रूर काम आएगा।
“जब मैं एक छोटे से अपार्टमेंट में रहती थी, तब यह मेरा पहला किचन सेट था,” बिजनेस पत्रकार केंडल कॉर्निश कहती हैं। “यह न केवल अपना काम बखूबी करता है (और बहुत अच्छे से करता है), बल्कि यह महंगा भी नहीं है, सब कुछ इस्तेमाल करने में आसान है, और सब कुछ डिशवॉशर में धोया जा सकता है। सरल, किफायती और उच्च गुणवत्ता वाला।”
सेट में शामिल हैं: 8 इंच का फ्राइंग पैन, 10 इंच का स्किलेट, ढक्कन सहित 1.5 क्वार्ट का सॉस पैन, ढक्कन सहित 2 क्वार्ट का सॉस पैन, ढक्कन सहित 3 क्वार्ट का सॉस पैन, ढक्कन सहित 5 क्वार्ट का सॉस पैन और 5 पीस का कुकवेयर सेट, जिसमें पास्ता मशीन, चम्मच, स्किमर आदि शामिल हैं।
1925 से, ले क्रेसेट (उच्चारण “लह-क्रू-ज़े”) ने दुनिया भर की रसोई में अपनी छाप छोड़ी है। आप इसके मज़बूत, अटूट रंगीन ढलवां लोहे, उत्कृष्ट फ्रांसीसी शिल्प कौशल और असाधारण प्रदर्शन पर भरोसा कर सकते हैं।
हम जानते हैं कि आप ले क्रेसेट को जानते हैं। भला इसे कौन नहीं खरीदेगा? यह कुकवेयर ब्रांड बहुत मशहूर है, खासकर इसके डच ओवन। हमें अलग-अलग सेट बहुत पसंद हैं, शायद इसीलिए हमें यह पांच पीस का सेट इतना पसंद आया। इसका इस्तेमाल ठंडे स्टू बनाने (डच ओवन में) या अन्य व्यंजनों में सब्जियां या प्रोटीन भूनने के लिए करें। यह लगभग हर रंग में उपलब्ध है, इसलिए आप इसे अलमारी में वापस रखना ही नहीं चाहेंगे।
“ले क्रेसेट एक शानदार, प्रतिष्ठित ब्रांड है जिसे हर गंभीर घरेलू रसोइया पसंद करता है,” हमारी बिजनेस अपडेट्स की संपादक होली जे. कोली उत्साह से कहती हैं। “डच ओवन की सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें स्टू और कोई भी ऐसी चीज़ बनती है जिसे पकने में लंबा समय लगता है। मेरे पास पहले रहे सस्ते बर्तनों के विपरीत, इसका अंदरूनी भाग अधिक टिकाऊ और जलने से सुरक्षित है। और इसे साफ करना भी आसान है।”
उन्होंने आगे कहा, “1 से 10 के पैमाने पर, मैं इस कुकवेयर की गुणवत्ता को 10 अंक दूंगी। यह गैस, इलेक्ट्रिक और ओवन में इस्तेमाल के लिए उपयुक्त है। इसके पुर्जे इस तरह से डिज़ाइन किए गए हैं कि खाना पैन में जमा नहीं होता, जिससे खाना ठीक से गर्म होता है।”
इसमें 5.5 क्वार्ट का गोल डच ओवन, 1.75 क्वार्ट का सिग्नेचर कैसरोल डिश और 9 इंच का सिग्नेचर स्किलेट शामिल है।
फ्रांस में निर्मित और पूर्णता से गढ़े गए मौविएल एम'हेरिटेज तांबे के बर्तनों के मामले में इससे बेहतर कुछ नहीं हो सकता। भले ही यह एक महंगा उत्पाद है, लेकिन खाना पकाने के शौकीन पेशेवर और नौसिखिए, जो अच्छे भोजन की कद्र करते हैं, इस ब्रांड को पसंद करते हैं, और हम भी।
तांबे के ये बर्तन एक अच्छा निवेश हैं। ये ऐसी चीज़ हैं जिन्हें आप सालों तक संभाल कर रख सकते हैं और आने वाली पीढ़ियों को भी दे सकते हैं। फ्रांस में बने ये बर्तन बेहतरीन ऊष्मा संवाहक हैं और इनमें स्टेनलेस स्टील के हैंडल लगे हैं जो खाना बनाते समय आपके हाथों को ठंडा रखते हैं। अगर आपको अतिरिक्त बर्तनों की ज़रूरत है, तो विलियम्स सोनोमा 8 पीस के सेट के साथ-साथ 12 पीस के तांबे के सेट भी उपलब्ध कराता है।
“तांबे के बर्तनों के सेट में कुछ अद्भुत बात होती है, खासकर फ्रांस में बने उच्च गुणवत्ता वाले बर्तनों में,” कॉर्निश ने सेट के बारे में कहा। “यह निश्चित रूप से मेरी पसंदीदा खाना पकाने की सामग्री है—यहां तक ​​कि ढलवां लोहे से भी ज़्यादा—लगभग हर तरह के खाना पकाने के लिए। यह सेट एक शानदार पारिवारिक धरोहर है जिसका उपयोग मैं आने वाली पीढ़ियों तक करूंगी… या कम से कम इसे प्रदर्शित करूंगी।”
किट में शामिल हैं: ढक्कन सहित 1.9 क्वार्ट का सॉस पैन, ढक्कन सहित 3.6 क्वार्ट का सॉस पैन, ढक्कन सहित 3.2 क्वार्ट का सॉटे पैन, 10.2 इंच का स्किलेट और 5 औंस की कॉपर क्लीनर की बोतल।
सर्जिकल स्टेनलेस स्टील 360 कुकवेयर आपको कम और उच्च तापमान दोनों पर समान रूप से खाना पकाने की सुविधा देता है, कम तेल का उपयोग करता है और पेटेंटेड वेपर टेक्नोलॉजी के साथ देखने में भी आकर्षक लगता है। कुकवेयर 360 बाजार में उपलब्ध उच्चतम गुणवत्ता वाले कुकवेयर का एक विश्वसनीय और प्रभावशाली विकल्प है।
“360 कुकवेयर ब्रांड को और अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है,” गियार्डिना उत्साह से कहती हैं। “हालांकि, इसकी स्टेनलेस स्टील संरचना और आकर्षक डिज़ाइन इसे न केवल खाना पकाने के लिए, बल्कि उपयोग में न होने पर काउंटरटॉप पर सजावट के लिए भी उपयुक्त बनाती है। 360 कुकवेयर के प्रत्येक बर्तन में पेटेंटेड स्टीम तकनीक है जो बेहतरीन परिणाम के लिए भोजन को जल्दी और समान रूप से गर्म करने में मदद करती है। ढक्कन को भी विशेष रूप से इस तरह डिज़ाइन किया गया है कि गर्मी भोजन के चारों ओर ही बनी रहे, न कि किनारों से बाहर निकल जाए।”
“इसके अलावा, खाना पकाने के बाद जब मैं हर बर्तन धोती हूँ, तो मुझे कभी ऐसा नहीं लगता कि उसकी कोटिंग या अंदरूनी हिस्सा खराब हुआ है,” वह आगे कहती हैं। “यह साफ है कि यह ब्रांड उच्चतम गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील का उपयोग करता है, जिसकी फिनिशिंग मैंने आज तक देखी सबसे चिकनी है। सभी उत्पादों पर आजीवन वारंटी मिलती है।”
इसमें शामिल हैं: ढक्कन सहित 8 इंच का कड़ाही, ढक्कन सहित 2 क्वार्ट का सॉस पैन, ढक्कन सहित 4 क्वार्ट का सॉस पैन और स्टेनलेस स्टील क्लीनर।
ऑल-क्लैड आधी सदी से कुकवेयर उद्योग में क्रांति ला रहा है। अमेरिका के स्टील, कॉपर कोर और एल्युमीनियम बाजारों के केंद्र, कैनन्सबर्ग, पेनसिल्वेनिया में जन्मी ऑल-क्लैड कंपनी का कोई सानी नहीं है।
ठीक है, हम जानते हैं कि यह बर्तनों का सेट थोड़ा महंगा है, लेकिन इसमें तांबे का इस्तेमाल किया गया है! सॉस, ग्रेवी और ऐसी कोई भी चीज़ जिसे लंबे समय तक समान रूप से पकाना हो, बनाने के लिए तांबे का इस्तेमाल सबसे बढ़िया होता है। बर्तनों के हैंडल घुमावदार हैं, जिन्हें पकड़ना आरामदायक है, और हमें इनका आकर्षक लुक भी बहुत पसंद आया।
कॉर्निश ने कहा, "ऑल-क्लैड कुकवेयर का डिज़ाइन वाकई प्रभावशाली है। इसमें कोई गैप या जोड़ नहीं है, इसलिए इसे साफ करना और रखरखाव करना आसान है, मानो ऑल-क्लैड के हर बर्तन को चूल्हे पर रखने से पहले चांदी में डुबोया गया हो।"
इसमें शामिल हैं: 10 इंच का कड़ाही, ढक्कन सहित 3 क्वार्ट का सॉटे पैन, ढक्कन सहित 2 क्वार्ट का सॉस पैन और ढक्कन सहित 8 क्वार्ट का सॉस पैन।
पेशेवर रसोइये अलग-अलग व्यंजनों के अनुसार अलग-अलग बर्तनों का इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, कुछ प्रकार के बर्तन दूसरों की तुलना में अधिक लोकप्रिय होते हैं।
खाना पकाने के शौकीन पेशेवरों द्वारा पसंद किए जाने वाले बर्तनों में से एक स्टेनलेस स्टील है। यह अम्लों के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है, समान रूप से गर्मी वितरित करने के लिए इसमें तांबे की परत हो सकती है, और यह सॉस बनाने, पैन को डीग्लेज़ करने और भूनने के लिए उपयुक्त है।
खाना बनाने में रसोइयों द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले बर्तनों में से एक है कच्चा लोहा। यह धीमी आंच पर पकाने वाले व्यंजनों के लिए उपयुक्त है, जैसे कि पुल्ड पोर्क या कैरेमलाइज्ड प्याज, साथ ही तलने और भूनने के लिए भी। कच्चा लोहा समय के साथ नॉन-स्टिक सतह विकसित कर सकता है और गर्मी को बनाए रखने और फैलाने में भी उत्कृष्ट है। यदि आप ऐसे व्यंजनों में रुचि रखते हैं, तो हम आपको ले क्रेसेट पर ध्यान देने की पुरजोर सलाह देते हैं। यह टिकाऊ होता है और इसमें एक खास डच ओवन भी शामिल है।
इसके अलावा, तांबे के बर्तन रसोइयों के बीच काफी लोकप्रिय हैं। ये उन व्यंजनों के लिए आदर्श हैं जिन्हें एक निश्चित तापमान पर रखना आवश्यक होता है, जैसे कि सॉस या सिरप। ये थोड़े महंगे होते हैं, लेकिन इनका फायदा यह है कि उचित देखभाल करने पर इन्हें पीढ़ी दर पीढ़ी इस्तेमाल किया जा सकता है।
अगर आपको नॉनस्टिक बर्तनों को लेकर चिंता है, तो आप अकेले नहीं हैं। कई लोगों की एक बड़ी चिंता यह है कि कुछ निश्चित तापमान पर खाना पकाते समय परफ्लोरोएल्काइल (PFAS) या पॉलीफ्लोरोएल्काइल (PFAS) जैसे जहरीले पदार्थ भोजन में मिल सकते हैं। अच्छी बात यह है कि आजकल स्वास्थ्यकर नॉनस्टिक बर्तनों की कोई कमी नहीं है।
हमारे पसंदीदा कुकवेयर ब्रांडों में कैरावे कुकवेयर शामिल है, जिस पर विषरहित कोटिंग होती है, और आवर प्लेस कुकवेयर, जो पीएफएएस और टेफ्लॉन मुक्त है और बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग में आता है। एक अन्य विकल्प स्टेनलेस स्टील कुकवेयर सेट का उपयोग करना है।